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フランクリン

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手つくり無添加ソーセージ

メルゲーズ・ジャポネ (仔羊・モロッコ)

マグレブ地方(北アフリカ)の伝統の赤いソーセージです♪

仔羊をメインにマグレブ地方のスパイス・ハリッサを合わせたエキゾチックな味わいは北アフリカの文化を体感できます♪当店は仔羊肩ロース(通常はもも肉が多いですが)で仔羊の旨みを詰め込みました。

(ジャポネは通常メルゲーズは羊腸を使いますが、しっかりとした食感を残すため豚腸を使用しています)

 

1,280 円