世界のソーセージ食べたことありますか？？

ソーセージ(腸詰め)の歴史は、とても古く、

世界中に伝わり、その土地の文化と交わり、

現代まで伝えられています。

当店はその歴史、文化を『再発見』し、

手作り無添加で『再現』し、

皆様に『再発信』していきます。

また、腸詰めだけでなく、

様々な部位を余すところなく食す、

世界の肉郷土料理も再現していきます。

長い歴史と無限の可能性の広がる食の世界を

お楽しみください

手作り世界のソーセージ&ワインビストロ

『フランクリン』

店主　丸山 慎也